un raro esempio di castello “gemino”

è ben sostenuta dalla tensione fresco-sapida regalata dai terreni sabbio-limosi e dal clima alpino

“Brusà” è un amaro di montagna straordinario che incanta i sensi con la sua personalità unica e vivace

Dal singolo vigneto Sommarovina arriva questo Nebbiolo incredibile: un universo di piccoli frutti rossi

BRACIOLE DI MAIALE: 4 braciole per un peso di circa 650g

Rosso di Valtellina Satiro NERA 2021 liquori amari grappe un raro esempio di castelloSatiro il nome di fantasia che abbiamo voluto utilizzare per questo vino; si riferisce ad una figura mitologica maschile del mondo greco romano. Satiro abita nei boschi e sulle montagne; si tratta di una divinit che personifica la fertilit e la forza vitale della natura, connessa con il culto dionisiaco. Nella mitologia romana corrisponde al fauno. Ottenuto da uve Nebbiolo (Chiavennasca), Pignola e Rossola allevati a guyot modificato ad archetto