sino ai primi e ai secondi di carne

la raccolta viene fatta in cassetta verso fine Agosto e ai primi di Settembre

affinato per 3 anni sui lieviti

È caratterizzato da un intenso colore rosso

Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina

Tenuta San Carlo Rosso di Montalcino 2023 TrentoDoc sino ai primi e ai1 anno in vasche di acciaio e successivi 6 mesi in botti di rovere di Slavonia da 10hl. Segue affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi. Colore: Rosso rubino, con riflessi di giovent violacei. Profumo: Intenso e concentrato, di frutto maturo, con gradevole freschezza vinosa. Sapore: ll Rosso di Montalcino SanCarlo risulta pieno e complesso. La struttura tannica consistente, in perfetta armonia con i tannini nobili delle uve di origine.