Due to summer holidays

between roasted and boiled meats

mentre lo chef Vito Mollica è protagonista di un racconto dedicato al marbré di cacciagione

and 14 days to the rest of the world

Il numero #39 si apre con Cesare Battisti

Pasta - Cofanetto lang-it Due to summer holidaysLopera editoriale di ItaliaSquisita dedicata al cibo italiano pi amato e consumato al mondo. Suddiviso in due volumi Pasta fresca e Pasta secca il cofanetto raccoglie pi di 100 nuove ricette, masterclass e consigli pratici degli chef per raccontare la millenaria storia della pasta con la creativit e il linguaggio della cucina italiana del presente. Le masterclass sono a cura degli chef Luciano Monosilio e Francesca Guastella. Altri professionisti che