sfaccettata

Il profilo olfattivo è ricco

cui segue una breve macerazione preventiva a freddo

Chiude con un finale di grande persistenza

non dosato

Tibaldi Roero Arneis Riserva “Bricco delle Passere” 2024 Vermentino sfaccettataLuva migliore del Bricco delle Passere viene selezionata e raccolta a mano in cassette da 20 kg. Gli acini subiscono una breve macerazione a freddo: vengono tenuti per alcune ore a temperature molto basse, in modo da permettere lestrazione dei migliori aromi e complessit dalla buccia. Successivamente alla pressatura soffice, la fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio. Il vino matura sur lie per circa 10 mesi, in modo da aumentare la