Un’attesa

Il sorso gioca d'equilibrio tra una cremosità appagante e una salinità verace

L'idrocarburo da olio sul mare

di spume naturali

Uve:  Schioppettino

Ottomarzo 2021 Romangia Igt - Tenute Dettori vini rosati Un’attesaDescrizione Ottomarzo il vino che Alessandro Dettori dedica a suo nonno, nato appunto l'otto marzo. Il Pascale, uva da tavola nel senso pi nobile del termine, assume nelle mani di Alessandro spessore e profondit. Versato nel bicchiere, non ha bisogno di essere sollecitato per mostrare la sua espansivit. Naso inebriante, racchiude iodio, mirto, capperi. Trasposizione in forma liquida di un pezzo di Sardegna. Sorso coeso, potente, ma che stupisce per