incarna la filosofia di Stéphane Fèvre di produrre vini che riflettano la ricchezza e la complessità del suolo

crostacei e piatti a base di pesce delicato

capace di rendere ogni suo assaggio un momento topico della formazione di ogni appassionato di vino

a un centinaio di chilometri a sud-ovest di Firenze

con note di frutta fresca

Biondi-Santi Brunello di Montalcino 2015 Cassetta di legno incarna la filosofia di StéphanePRODUTTORE Biondi Santi NAZIONEItaliaTIPOLOGIARossoVITIGNOSangiovese 100% DENOMINAZIONEBrunello di Montalcino DOCGREGIONEToscanaZONA DI PRODUZIONEMontalcinoANNATA 2015 FORMATO0. 75LGRADAZIONE13. 5%TEMPERATURA DI SERVIZIO16 18 CABBINAMENTOSecondi di terra NOTE DI DEGUSTAZIONE Tracce di menta e di tabacco aprono ad un assaggio di immensa eleganza, ricco di gusto e al tempo stesso sostenuto da una freschezza a tratti spiazzante. Il tannino finissimo,