Le Cervare it is the purest and most historic expression of the Soave Vulcano project

The vinification involves spontaneous fermentation in open vats

il vino è pigiato manualmente con i piedi in tini di legno

spezie e fumo marino

with an elegant and vibrant finish

Il Molinaccio La Poiana Riserva Nobile di Montepulciano DOCG 2020 in olio di oliva Le Cervare it is theLa Poiana Riserva della cantina Il Molinaccio lespressione della passione dellazienda Il Molinaccio per i vigneti, la natura e la campagna toscana. Con una gradazione di 13,5%, si mantiene equilibrato e non eccessivamente alcolico. Affinato in botti nuove da 25 ettolitri di rovere francese Allier, questo Sangiovese sprigiona intensi profumi di bosco e frutta. La scelta di un legno dallaroma dolce di vaniglia stata fatta per esaltare la freschezza del