hay and aromatic herbs

mature cow's milk cheeses

grown in the Pocapaglia vineyards

small dark fruits and a hint of dried aromatic herbs (dill)

puff pastry

Amaro Biànch a base di riso bianco 70 cl Formaggi hay and aromatic herbsBinch Amaro di Riso Bianco di Infermen. to Spirits un digestivo rivoluzionario, bianco come lamido di un chicco di riso e sorprendente per le sue eleganti note discretamente amare. Al primo assaggio offre un ingresso appena floreale, fresco grazie al fermentato di riso che ne costituisce la base. Man mano si sprigionano spezie calde, ricordi dautunno, fava di cacao, note di brandy e rovere, fino a lasciare spazio a un lungo e persistente finale amaro,