Champagne Bruno Paillard Rosé 'Première Cuvée'

affinamento  in tonneaux di rovere francese per 6-7 anni

Affinamento di 18 mesi sui lieviti

Affinamento di 12 mesi in barriques nuove e di secondo passaggio (il 10% matura in acciaio)

Dopo attenti travasi il vino passa in barrique di rovere francese ad affinare per un periodo di circa 24 mesi

Unico 2003 Vega Sicilia - Ribera Del Duero pinot meunier Champagne Bruno Paillard Rosé 'PremièreVega Sicilia Unico 2003 Tipologia: rosso Denominazione: Ribera del Duero DO (ES) Vitigni: Tinto Fino 92%, Cabernet Sauvignon 8% . Regione: Castiglia e Len, Spagna. Vinificazione ed Affinamento: terminato il processo di fermentazione, il vino rimasto in tini di legno di grande capacit per 25 mesi. Affinamento minimo di 10 anni: 17 mesi in barrique nuove; 10 mesi in barrique seminuove; 22 mesi in tini di legno di grande capacit; il tempo rimanente stato