Se il vino è l’espressione di un territorio e il biglietto da visita di un’azienda

da bere in bicchieri ampi tipo baloon

può distillare grandi quantità di whisky e accantonare una grande parte per lo stock

Una grappa di colore trasparente di distillazione discontinua

Altro fattore de- cisivo è la fermentazione e l’élevage di parte dei vini base in piccole botti di rovere bianco

DARTIGALONGUE BAS ARMAGNAC HORS D'AGE Se il vino è l’espressioneCon un invecchiamento in legno di circa 8 anni, quindi ben superiore ai normali V. S. O. P., questa acquavite, essendo distillata in parte con il metodo in continuo ed in parte con il metodo Charentais, unisce al bouquet caratteristico dei migliori Bas Armagnac, una grande eleganza e raffinatezza. Fondata da Pascal Dartigalongue sotto il regno di Luigi Filippo nel 1838 e tramandata di padre in figlio, la Maison Dartigalongue oggi la pi antica Casa