así que combina mejor con sabores que aporten contraste: queso maduro

o unas pocas semanas si además preparas jugos varias veces por semana

Combina con chocolate amargo

Guarda las hojas sueltas en un frasco con papel absorbente si no tienes vaso

En salteados y currys

Apio (u) fruta así que combina mejor conUna mata da para bastante ms que un par de bastones: ramas para el sofrito, hojas para el caldo y tallos tiernos del centro para comer crudos. El apio por unidad te deja llevar exactamente una mata, de unos 30 centmetros y entre diez y doce ramas: lo que suele ocupar una cocina de casa en una semana. Todo lo que se aprovecha Las ramas externas, ms fibrosas, van a caldos, sopas y guisos largos El corazn, plido y tierno, se come crudo en bastones o en