Facilidad de afilado : ★★★★☆(4/5)

tengan un buen corte y que mantengan su nitidez durante mucho tiempo

También se le conoce como cuchillo de sashimi estilo Kanto

Mura Kurumi

El largo de la navaja es normalmente de 160

Higonokami Warikomi Acero Azul Japones Facilidad de afilado : ★★★★☆(4/5)Especificaciones Modelo : Higonokami Warikomi Acero Azul Marca : KANEKOMA Nagao Knife Diseo : Higonokami Warikomi Acero Azul Material de Navaja : Acero Azul Aogami(Acero al alto carbono) Forma : Ryoba(doble filo) Mano dominante : Diestro Zurdo Tipo de Mango : Japons Material de Mango : Laton Origen : Miki, Hyogo, Japn Higonokami Por ms de cien aos, ellos han continuado fabricando Higonokami, manteniendo la tradicin. Fundada en 1894, ahora en la quinta