La pierna de cordero se ubica en la extremidad trasera del animal

que incluye secciones de hueso

especialmente cuando se combinan con una jugosa hamburguesa o un Lomo a lo Pobre Corrales

Terminado la cocción

¿Por qué el tapapecho necesita cocción lenta

Asado Carnicero | Premium | 3 Kg Productos Vendibles / VACUNO / IMPORTADAS La pierna de cordero seQu es el asado carnicero? El asado carnicero es un corte del pecho del vacuno con capas intercaladas de carne y grasa. Histricamente los carniceros lo reservaban para consumo propio por su sabor excepcional de ah su nombre. Es un corte de coccin lenta con un resultado que rivaliza con los ms apreciados de la parrilla. Por qu el asado carnicero necesita coccin lenta? La grasa intercalada del asado carnicero necesita tiempo para fundirse entre las capas